Kolejna odsłona moich fantazji na temat fasolowych wypieków. Popłynęłam z prądem i dałam się ponieść świątecznemu nastrojowi, toteż powstały pierniczki z fasoli. Sama byłam ciekawa jak wyjdą i jak będą smakować. I smakowały mi ;p Nie powiem, że ich smak można porównać do tradycyjnych kruchych pierniczków, smakują inaczej ale są naprawdę pyszne. :) Miękkie i kruche i mocno piernikowe dzięki przyprawie.
Można się nimi opychać bez wyrzutów sumienia bo są zdrowe i niskokaloryczne a do tego mają dużo cennego białka.
Podaję proporcje na małą ilość ciastek bo sama piekłam je próbnie i nie wiedziałam czy wyjdą, ale teraz wiem, że przynajmniej bym tą porcję potroiła ;)
Dietetyczne pierniczki z fasoli
(na około 9 ciastek)
1 puszka fasoli konserwowej białej
1 żółtko
1 łyża stewii
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka przyprawy do piernika
Fasolę blendujemy z żółtkiem (na bardzo gładko), dodajemy sypkie składniki i mieszamy razem. Masa powinna być dość gęsta. Łyżką nakładamy na papier do pieczenia ciasto formując ciasteczka. Pieczemy 15-20 min w 170 stopniach. Sprawdzamy w międzyczasie czy nie przypiekają się za bardzo.
Planuje upiec je jeszcze w wersji z dodatkiem mąki, żeby ciasto dało się wałkować i wykrajać ciasteczka. Jak stworzę udany przepis na pewno się z Wami podzielę. :)
Bo na razie moje fasolowe pierniczki rokują dobrze, a ja jeszcze bardziej przekonuje się do wypieków z fasoli chociaż już dawno je pokochałam.
Smacznego :)
Ciekawe ;) Bardzo lubię ciasto z fasoli, więc chyba muszą być dobre :)
OdpowiedzUsuńWierzę, że są pyszne, bo świetnie wyglądają! :)
OdpowiedzUsuńOooo no prosze, jakie smakowite!
OdpowiedzUsuńWitam :-) Jestem zachwycona tym blogiem ! Dopiero zaczynam swoją przygodę z gotowaniem i pieczeniem i jestem szczęśliwa że tak zdrowe przepisy wędrują po internecie :-))
OdpowiedzUsuńBędę wdzięczna za porady :
! ) Czy stewię mogę zastępować miodem ? !Czy łyżka stewii to jak 1 łyżka miodu?
Czy miód jest tak samo zdrowy jak stewia ?
2)1 łyżka sypanej stewii to ile liquidu ze stewii lub tabletek ?
Pozdrawiam serdecznie :-)